2015-04-30 [ごはん]東海林さだおのチャーシュー 豚肉のかたまりを30分くらいゆでて、醤油に一晩漬け込む。ジップロックで漬け込むようにすると醤油の消費量が少ない。 ゆでたお湯からあくを捨て、昆布と薄口醤油でお手軽スープに。 ブタの丸かじり (文春文庫) 作者: 東海林さだお 出版社/メーカー: 文藝春秋 発売日: 2000/09 メディア: 文庫 クリック: 2回 この商品を含むブログ (7件) を見る