豚肉のかたまりを30分くらいゆでて、醤油に一晩漬け込む。ジップロックで漬け込むようにすると醤油の消費量が少ない。 ゆでたお湯からあくを捨て、昆布と薄口醤油でお手軽スープに。 ブタの丸かじり (文春文庫) 作者: 東海林さだお 出版社/メーカー: 文藝春…

マッシュルームの肉詰め。やや手間はかかるが、軸をとって先にマッシュルームの上下を焼いて、合挽きのひき肉を詰め詰め。12個で100gくらい。詰めたらフライパンで焼く。お好みでチーズを振ってトースターに。